あなたはニンジンが好きですか？
よく子供の頃は、ニンジンが食べられなくて、お母さんに叱られた方も多いのではないでしょうか？
どうして子供はニンジンが苦手なのでしょうね？
大人になると、そんなに不味いと思いません。
それどころか、ニンジンの甘みが美味しいと感じてしまいます。
どうして子供の頃は食べられなかったのか？
今となっては、不思議な気持ちがしますね。
ところで子供心に、どうしてお母さんは、ニンジンを食べなさいと、うるさく言うのか、不思議に思いませんでしたか？
他に野菜はたくさんあるのに、どうしてニンジンを、無理して食べなければならないのでしょう？
子供心にそんなことを思っていたのですが、大人になって、ニンジンにはβ–カロテンが含まれていると言われ、なるほどと思ったものです。
ニンジンにはβ–カロテンと呼ばれる、ニンジンに特有の貴重な栄養素が含まれているから、ニンジンを食べなければならないのだと分かったのです。
β–カロテンはそれだけを摂取しても健康にはなりません！
ニンジンにはβ–カロテンと呼ばれる、ニンジンに特有の貴重な栄養素が含まれています。
β–カロテンはプロビタミンAと呼ばれ、あなたの身体のビタミンAが不足すると、それを補ってくれます。
だからニンジンからβ–カロテンを取り出して、サプリメントにすると、ニンジンが嫌いな人でも、β–カロテンを摂ることが出来ますね。
しかしですね、最近の研究では、β–カロテンだけをサプリメントとして摂取しても、健康にはならないことが分かってきたのです。
それどころかサプリメントでβ–カロテンを摂取していると、発ガン性が高まる事まで分かって来たのです。
それならニンジンも食べてはいけない？
そう思いますよね。
でもニンジンは食べると健康に良いのです。
ニンジンに含まれているβ–カロテンも、ニンジンで摂取すると、プロビタミンAとして、有効に働くのです。
これは一体どう言うことなのでしょう？
加工食品に問題がありそうだ！
以前に別の記事で野菜や果物を、直接自分でスムージーにして飲めば、それは健康に良いけれども、工場で濃縮還元化膿された野菜ジュースは、単なる野菜風味ジュースで、糖尿病のリスクを高めるとお話ししました。
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確かに、毎日野菜や果物を、自分でスムージーにするのは手間がかかります。
パックに入った野菜ジュースを、冷蔵庫から取り出して、そのまま飲めれば楽ですよね。
しかし工場で加工した食品は、結局は身体に良くないらしいのです。
メタアナリシスが教えてくれる健康に良い食材と悪い食材
最近は、医学の世界では「メタアナリシス」と言う統計分析が、盛んに行われています。
これは世界中の医学論文を、例えば食品と健康や病気を扱っている論文を、何百何千と集めて、まとめて分析します。
そうすると統計的に、食べると身体に良い食材と、身体に悪い食材が、分かるようになったのです。
そうすると工場で加工した食品のほとんどは、身体に悪い食材と分類されてしまうのです。
例えば、ハムやソーセージなどの加工した肉も、メタアナリシスでは、身体に悪いことがハッキリしているため、決して食べてはいけない食材に分類されています。
またマーガリンやマヨネーズも、健康に悪い食材になっています。
実は、生成された炭水化物である、白米や小麦粉も、決して食べてはいけない食材に分類されているのです。
本来であれば、私たちは玄米をそのまま食べたり、パンやパスタも、全粒粉（生成しないブランを含んだ小麦粉）を使った、茶色いやつを食べなければいけないのです。
そう考えて見ていくと、食品メーカーの工場で加工されたものは、ほとんど全滅に近い状態です。
でもこの情報は、一部の専門家だけで、あまり世間には拡がりません。
どうしてでしょう？
それは情報というものは、それを拡げたい、拡散したいという力が、強く働かないと拡がっていかないのです。
情報を拡散するための強い力とは、つまりはマスコミで取り上げてもらうための資金（お金）です。
要するにコマーシャル料ですね。
これは番組の中で、それを取り上げてもらうためのステマ（ステルスマーケティング）のための、スポンサー料も含みます。
カロリーハーフには意味がない！
最近のコマーシャルでは、カロリーハーフが大流行りです。
例えばマヨネーズなんかも、カロリーハーフのコマーシャルがありますね。
いかにもカロリーハーフで、健康やダイエットに良いイメージで、スタイルの良いイメケン俳優を使ってCMが作られていますね。
ですが思い出してください。
メタアナリシスでは、マヨネーズは絶対に食べてはいけない食材に、分類されているのです。
あなたがマヨネーズを食べている段階で、カロリーが半分だろうが、ゼロだろうが、そんなことは関係ないのです。
実は健康のために大切なのは、カロリーではなく、どんな食材をどう食べるかなのです。
例えば同じカロリーでも、脂身の多い豚肉を食べたときと、カボチャを食べたときでは、その後の結果が全く違います。
あなたもCMに騙されないでください。
大事なのはカロリーではなく、どんな食材を食べるのかということです。
例えばマーガリンなどは、欧米ではすでに販売自体が禁止されています。
それほど身体に悪いのです。
それを日本では、カロリーハーフでヘルシーなんてやっています。
いくらカロリーハーフでも、食べているのが、マヨネーズやマーガリン、カップラーメンでは、もう負犬なのです。
絶対にそれはヘルシーではありませんね。
腸内フローラに栄養を与えること！
最近は腸内フローラの研究が盛んですね。
私たちの大腸には、100兆個～1000兆個の腸内細菌が住んでいます。
これを腸内フローラ（マイクロバイオータ）と呼びます。
かなり以前ですが、イギリスのダイアナ元妃が、チャールズ皇太子と離婚するときに、離婚費用の見積もりの中に「大腸洗浄料」というのがあって、それが話題になりました。
その当時は、大腸の中に住んでいる雑菌を、洗浄して洗い流すことで、大腸の中が綺麗になって、健康になれると信じられていたのです。
しかしこれは大間違いでした。
実は私たちの大腸の中に住んでいる腸内フローラ（マイクロバイオータ）は、私たちの体の一部であり、一つの臓器と言えるくらいの働きをしていたのです。
私たちは、口から食べ物を食べると、胃で消化して、小腸から栄養素として吸収します。
しかし私たちが自力で消化吸収できない食材は、そのまま大腸に送られて行き、そこで腸内フローラ（マイクロバイオータ）のエサになります。
腸内フローラ（マイクロバイオータ）は、食物繊維（難消化性デキストリン）など、私たちが自力で消化吸収できないものを、発酵・分解して自らのエネルギーにします。
それだけでなく腸内フローラ（マイクロバイオータ）は、その発酵・分解の過程で、「短鎖脂肪酸」などの、私たちの健康に非可決な、貴重な栄養素を作り出してくれるのです。
この栄養素を利用して、私たちは、脳の神経を動かし、免疫系を安定させ、その他にも様々な働きに利用しています。
しかし工場で加工された食品は、私たちが消化吸収しやすく作られています。
なので胃で分解され、小腸で全て吸収されてしまうため、大腸には届きません。
工場で加工された、サプリメントも同様です。
そうすると大腸に住んでいる腸内フローラ（マイクロバイオータ）が飢えてしまいますね。
マズイことに、腸内フローラ（マイクロバイオータ）は、メッセージ物質を出して、私たちの脳に、いわばメールを送ることが出来るのです。
ですからいくらあなたがカロリーハーフの食品を食べても、それは腸内フローラ（マイクロバイオータ）のエサにはなりませんから、あなたの脳には、常に「お腹が空いた」と大腸からのメールが届くことになります。
これがあなたがいくらブクブクに太るまで食べても、空腹感が収まらない原因なのです。
反対に加工食品をやめて、食物繊維を多く含んだ食材を食べるようになると、そんなに食べなくても空腹感は感じなくなります。
サプリメントをやめて毎日の食材を見直して見ませんか？
アフリカのサバンナで、原始的な生活を送っている方は、みんなスタイルが良くてスマートです。
これは太古の昔、ホモ・サピエンスであった頃、短足胴長のネアンデルタール人と混血しなかったからです。
それにひきかえヨーロッパ人や、アジア人にはネアンデルタール人の遺伝子が含まれるため、アフリカの人に比べて、ややズングリしています。
でもアメリカにいるアフリカ系の方はどうでしょう？
けっこうブックリしていますよね www
これはやはり毎日の食材が原因ですね。
アフリカのサバンナでは、草の根をかじったり、木の実をかじったりして生活しています。
ですから彼らは、毎日食物繊維を100～150g くらい摂取していると言われています。
それに比べて、アメリカのアフリカ系の方が主に食べているのは、ハンバーガーです。
これにはほとんど食物繊維は含まれませんね。
彼らの1日の食物繊維の摂取量は10g くらいです。
やつらも随分と堕落したものですね www
もうブクブクじゃんか www
遺伝子なんかカンケーねー www
また先進国でアレルギーや神経難病が増えているのは、私たちの腸内フローラ（マイクロバイオータ）が、絶滅の危機にあるせいだと言われています。
私たちの子供の大腸から、腸内フローラ（マイクロバイオータ）が消滅しかかっているために、発達障害や自閉症も増えています。
そしてそれは、いくらサプリメントを飲んでも、解決はできないのです。
大切なのは、あなたが加工食品をやめて、なるべく自然に近い食材を、自然に近い方法で食べる努力をする事なのです。
あなたもサプリメントをやめて毎日の食材を見直して見ませんか？
最後までお読みいただきありがとうございます。
